こんにちは♪ インストラクターの北川です。
珍しい色をしたハーブティーを飲む機会がありました。
「バタフライピー」という青い花を使った、青い色のハーブティー。
マメ科の植物で、日本名で「チョウマメ（蝶豆）」
ご存知ですか？
レモンを加えると…
紫色に変わります！
ハーブティーの他にもスイーツやラテにも取り入れられていて、タイのカフェメニューとして知られていたり、タイ土産として注目されているらしいです。
「SNS映え」するだけでなく「美容効果」も！
青い花に含まれている「アントシアニン」
抗酸化作用を持つポリフェノールの一つで、アンチエイジング効果を期待できるそう！
ネット通販でも簡単に購入できるみたいです。
ご興味ある方は調べてみてくださいね♪